Torta mousse de abacate com cacau
Ingredientes - Para a massa:
1 xícara (de chá) de pecan;
1 xícara (de chá) de amêndoas;
1 xícara (de chá) de avelã;
2 colheres (de sopa) de melado;
2 colheres (de sopa) óleo de coco;
15 tâmaras;
Pitada de sal;
Nibs de cacau e morango para servir.
Ingredientes - Para o creme:
2 abacates;
1 xícara (de chá) de cacau;
¼ xícara (de chá) de óleo de coco;
½ xícara (de chá) de melado;
1 fava de baunilha (opcional);
Pitada de sal;
1 colher (de chá) de sopa de limão;
Modo de Preparo
1. Processe as amêndoas, o pecan e a avelã.
2. Processe bem as tâmaras até formar uma pasta.
3. Misture todos os ingredientes da massa.
4. Cubra uma forma com fundo removível com a massa e leve a geladeira.
5. Bata todos os ingredientes do creme e cubra a massa.
6. Decore com lascas de morango e nibs de cacau.
7. Leve a geladeira e sirva no dia seguinte.