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Omelete max repair



Esse prato é um dos queridinhos de quem treina e busca ganhar massa muscular!

A clara do ovo é rica em albumina, uma proteína de origem animal, ela age na reparação dos músculos e no aumento de massa muscular e por ser uma proteína de longa absorção, prolonga a sensação de saciedade.

Uma dica é consumi-la antes de dormir, já que é no período de descanso que desenvolvemos massa muscular, com isso evita-se a perda de massa magra. Para quem quer perder peso, incluir a clara de ovo na dieta pode ajudar muito, já que uma das vantagens de consumir este alimento é que ele ajuda a prolongar a sensação de saciedade, contribuindo assim para a perda de peso.


Agora que você já sabe um pouco mais sobre os benefícios da clara do ovo, vamos lá, mãos a obra!


Ingredientes:


  • 100 gramas de champignon;

  • 2 colheres de leite de coco;

  • 2 ovos;

  • 4 azeitonas picadas;

  • ½ colher de sopa de quinoa ou farelo de aveia;

  • Sal, pimenta e cebola a gosto;

  • Opcionais I: palmito, aspargos, queijo, tofu, cenoura ralada, tomate picado.

  • Opcionais II: orégano, cominho, cúrcuma (principalmente para dar o tom amarelado da omelete tradicional), manjericão e outras especiarias.


Modo de preparar:


Bata as claras com o leite de coco, misture todos os ingredientes gradativamente. Concluída a mistura, fritar a omelete em frigideira untanda com azeite de oliva extra-virgem, gordura de coco ou óleo vegetal de boa qualidade (linhaça, arroz, girassol).


 

Coma sem culpa! Um bom acompanhamento para esse prato é salada crua.

Bom final de semana e bom apetite!

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