Muffin Proteico
Delicioso, o muffin proteico é uma ótima opção de lanche e pode ser feito com os ingredientes que você tem em casa.
Além disso, ele é um excelente aliado, porque, além de saciar a fome, te ajuda a consomir menos carboidratos e ganhar aqueles músculos tão desejados.
Confira:
Ingredientes:
2 ovos;
3 claras;
1 colher de sopa de farinha de arroz;
1 colher de sopa de quinoa em flocos;
1 colher de chá de fermento;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Para o recheio:
Você pode usar frango ou atum temperado.
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes do recheio picados numa forma para muffin e tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
Misture os 2 ovos, as 3 claras, as farinhas, sal e o fermento por último.
Bata bem com um fouet ou mixer para deixar a massa bem homogênea.
Despeje a massa nas forminhas para muffin dando uma leve mexida com uma colher para que a massa fique também no fundo da forma.
Deixe em forno pré aquecido até dourar.