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Muffin Proteico



Delicioso, o muffin proteico é uma ótima opção de lanche e pode ser feito com os ingredientes que você tem em casa.

Além disso, ele é um excelente aliado, porque, além de saciar a fome, te ajuda a consomir menos carboidratos e ganhar aqueles músculos tão desejados.

Confira:


Ingredientes:

  • 2 ovos;

  • 3 claras;

  • 1 colher de sopa de farinha de arroz;

  • 1 colher de sopa de quinoa em flocos;

  • 1 colher de chá de fermento;

  • Sal e pimenta do reino a gosto.


Para o recheio:

  • Você pode usar frango ou atum temperado.


Modo de preparo:

Coloque os ingredientes do recheio picados numa forma para muffin e tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.

Misture os 2 ovos, as 3 claras, as farinhas, sal e o fermento por último.

Bata bem com um fouet ou mixer para deixar a massa bem homogênea.

Despeje a massa nas forminhas para muffin dando uma leve mexida com uma colher para que a massa fique também no fundo da forma.

Deixe em forno pré aquecido até dourar.


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