Massa de pizza fit

• Ingredientes:

• 1 batata-doce;

• 1 xícara de farinha de quinoa;

• pimenta calabresa a gosto;

• alecrim fresco a gosto;

• orégano a gosto;

• tomilho seco a gosto;

• 1 colher (chá) de sal;

• 1 colher (sopa) de azeite.

• Modo de preparo:

Descasque a batata-doce, corte-a em cubinhos, cozinhe e amasse bem até formar um purê. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Espalhe a massa em uma forma com papel-manteiga, ela deve ficar com 1,5 cm no máximo.

Leve ao forno preaquecido (180° C) por 18 minutos.

Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco.

Recheie da maneira que preferir e leve ao forno até que o queijo derreta