Ingredientes:
6 ovos;
2 xícaras de farinha de amêndoas;
100 g de queijo parmesão ralado;
6 colheres (sopa) de água;
6 colheres (sopa) de creme de leite sem soro;
pimenta-do-reino a gosto;
2 colheres (sopa) de fermento em pó;
óleo de coco para untar a forma;
1/4 de xícara de farinha de amêndoas para enfarinhar a forma.
Modo de preparo:
No liquidificador, misture os ovos, a farinha de amêndoas, o queijo parmesão ralado, a água e o creme de leite sem soro.
Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
Abra o liquidificador e adicione a pimenta-do-reino e o fermento em pó.
Bata mais um pouco para misturar.
Unte uma forma com óleo de coco e enfarinhe com a farinha de amêndoas.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido (180° C) por 30 minutos.
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