Você certamente já passou por esta situação: optou por consumir uma alimentação saudável ou recém iniciou alguma dieta e passou a incluir mais frutas em seu cardápio.
Uma destas frutas, porém, pode ter um efeito diferente em algumas pessoas: em vez de matar a fome, aumenta a vontade de comer logo após a ingestão.
Verdade ou mentira? – Verdade.
Frutas como a maçã têm digestão muito fácil e rápida, isso faz com que a sensação de fome apareça logo em seguida.
Mas por que isso acontece?
Quando o corpo recebe um alimento, ele libera insulina, auxiliando a entrada de glicose nas células para que estas produzam energia.
O problema é que a maçã deixa “sobrar” insulina no sangue.
Então, esse excesso vai procurando mais glicose para levar para dentro das células. Dessa forma, irá causar hipoglicemia e ao detectar a baixa glicemia, o cérebro manda um recado ao corpo sob forma de fome.
Apesar dessa sensação de fome após o consumo ser mais comum com a maçã, isso pode acontecer com qualquer outra fruta ou alimento de digestão fácil e rápida.
Tem solução?
A dica para obter saciedade por mais tempo é consumir a maçã acompanhada de algum alimento fonte de proteína, gordura ou fibra, pois esses nutrientes são digeridos mais lentamente pelo nosso organismo e irão retardar o esvaziamento gástrico dessa refeição, como por exemplo: maçã com iogurte natural, maçã com oleaginosas e maçã com aveia e granola ou semente de chia.
Isso lentifica o processo de digestão.
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