4 receitas livres de glúten e lactose para comer antes do treino

As receitas a seguir são exemplos de preparações de fácil digestibilidade, que podem ser usadas como pré-treino. Ingerir alimentos derivados de leite e de trigo antes do treino pode não ser uma boa ideia, pois são de difícil digestão e normalmente causam desconfortos gástricos em algumas pessoas.

Como a escolha do pré-treino é muito individual e depende do seu objetivo, tipo de treino e digestão, preparamos algumas receitas livres de glúten e lactose ricas em gorduras boas, algumas ricas em proteínas e outras com carboidratos complexos.

Biscoitinhos de batata doce com alecrim e orégano

Ingredientes

• 1 xícara de batata doce cozida bem amassada; • 1/2 xícara de polvilho doce; • 1/2 xícara de farinha de aveia; • 1 colher de sopa de azeite; • 1 colher de chá rasa de sal; • 1 colher de café de cúrcuma;

Modo de preparo:

1. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa que desgruda das mãos (caso não atinja o ponto, vá acrescentando polvilho doce aos poucos até desgrudar).

2. Abra a massa com um plástico filme embaixo e com um rolo deixe o mais fino possível. Corte em pedaços menores. Acrescente orégano e alecrim a gosto.

3. Atenção, essa massa é fácil de quebrar, então para tirar e passar para a forma use o plástico filme como apoio.

4. Asse em forno pré aquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante

Trufas funcionais de cacau com abacate

Ingredientes:

• 1/2 abacate;

• 1/2 xícara de chá de coco ralado fresco (opcional);

• 1/2 barra de chocolate 70% cacau – 50g (de preferência adoçado com adoçantes naturais, sem açúcar);

• 4 colheres de sopa de aveia;

• 2 colheres de sopa de cacau em pó puro.

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate 70% e reserve.

2. Bata no processador o abacate com o coco fresco e o cacau em pó até que se forme uma massa bem lisa.

3. Acrescente o chocolate derretido e bata novamente.

4. Acrescente a aveia e bata só mais um pouco, para ficar na consistência de mousse.

5. Leve ao congelador por 1 hora.

6. Retire do congelador e faça bolinhas, passe no cacau em pó puro ou no coco fresco se preferir.

7. Leve ao congelador por mais 2 horas.

Dica da Equipe Vigor: Nesta receita as gorduras boas predominam. O cacau também potencializa a termogênese e ajuda na queima de gordura.

Sorvete de banana com amora

Ingredientes:

• 1 banana congelada; • 1/2 xícara de amoras congeladas; • 3 cubinhos de leite de coco caseiro congelado.

Modo de preparo:

1. Bata no processador a banana, as de amoras e os cubinhos de leite de coco caseiro congelados até atingir a consistência desejada.

2. Cuidado para não passar do ponto.

Dica da Equipe Vigor: Se você prefere um pré-treino mais leve e só com frutas, essa é uma ótima forma deliciosa de preparo, com boa quantidade de antioxidantes das frutas vermelhas e um pouco de gorduras boas do leite de coco.

Panqueca salgada de mandioquinha

Ingredientes:

• 1 colher de sopa cheia de mandioquinha amassada;

• 1 colher de sopa de goma de tapioca;

• 1 ovo;

• 1 colher de sopa de quinoa em flocos;

• 1 colher de sopa de linhaça;

• 1 colher de café de fermento químico em pó;

• sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture tudo ou bata no mixer.

2. Despeje a massa em uma frigideira de ovo (aquelas pequenas) untada.

3. Deixe em fogo baixo, tampada.

4. Vire do outro lado quando a massa já estiver firme e deixe dourar um pouco.

5. Uma dica legal é colocar a massa no tostex depois de pronta para ficar parecida com um pãozinho.

Dica da Equipe Vigor: Essa receita é ótima pra quem prefere comer algo salgado antes do treino e pra quem precisa de um pré-treino rico em carboidratos de qualidade

Agora o seu pré treino vai ser cada vez mais delicioso!

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